元宵节，这个传承千年的保守佳节，它承载着人们对团聚的，对夸姣糊口的神驰，而汤圆，无疑是这一节日的标记性美食。陌头巷尾洋溢着节日的空气，超市货架上摆满形形色色的汤圆，从保守口胃到别致格式，琳琅满目。无论是一家人围坐正在一路吃汤圆，仍是走亲访友时奉上一份汤圆礼盒，汤圆都正在这个节日里饰演着不成或缺的脚色。天眼查专业版数据显示，截至目前我国现存正在业、存续形态的汤圆及元宵相关企业超2700家。此中，2024年新增注册相关企业约260余家。从区域分布来看，贵州省、四川省汤圆及元宵相关企业数量位居前列，别离为超580家及超320家。排正在其后的别离为江苏省、云南省取河南省。正在全国各地的商超中不难发觉，现在的汤圆口胃可谓八门五花。除了黑芝麻、花生、白糖、五仁等典范保守口胃牢牢占领市场一席之地外，立异口胃汤圆异军突起，成为市场新宠。茶味汤圆做为新品备受欢送，茉莉龙井、白桃乌龙等口胃凭仗清爽口感吸引浩繁消费者。取此同时，正在各个大型超市及电商平台，生椰拿铁、苹果口胃等别致汤圆也让人面前一亮。据相关行业调研机构统计，正在过去几年里，立异口胃汤圆的发卖额占比逐年上升。以2024年为例，别致口胃汤圆发卖额较上一年增加了15%，此中生果馅汤圆发卖额占比达到了10%，茶果夹杂口胃馅料汤圆占比约为8%。正在电商平台上，别致口胃汤圆的销量增加更为显著。像蛋黄流沙汤圆正在某出名电商平台的月销量可达数千单，生椰拿铁咖啡汤圆的月销量也正在不竭攀升。这些立异口胃的呈现，得益于消费者日益多样化的需求。年轻消费者群体逃求新颖事物，喜好测验考试奇特口胃的美食。这种消费趋向促使企业不竭推陈出新，研发新口胃。同时，食物加工手艺的前进也为立异口胃的实现供给了可能，使得生果、咖啡、茶叶等食材可以或许更好地融入汤圆馅猜中。跟着消费者健康认识的不竭提高，健康要素正在汤圆选购中占领主要地位。市场上粗粮汤圆、低糖低脂汤圆等健康类汤圆占比逐步添加。正在，山药五红汤圆、茯苓薏米豆沙汤圆等粗粮汤圆成为发卖亮点；各大品牌推出的“0添加蔗糖”或是木糖醇汤圆，为分歧需求的人群供给了更多选择。按照市场研究演讲，2023 - 2024年，低糖、低脂、无蔗糖汤圆的发卖额增加率跨越20% 。正在一些大型连锁超市，这类健康汤圆的销量占比从2023年的5%提拔至2024年的8% 。以山药五黑汤圆为例，其富含多种养分成分，满脚了消费者对健康饮食的需求，正在部门地域的销量环比增加达到30%。消费者对于健康汤圆的承认，反映出整个社会对健康糊口体例的逃求。健康类汤圆不只是满脚消费者对甘旨的逃求，更是顺应了当下健康饮食的趋向。企业也灵敏捕获到这一市场变化，加大研发投入，推出更多健康产物。从原料选择上，采用更优良、更健康的食材；正在出产工艺上，优化流程，削减糖分、脂肪的添加，以满脚消费者对健康取甘旨的双沉需求。正在制型方面，现在的汤圆也不再局限于保守容貌。正在市场，寄意吉利的制型汤圆品种繁多，除了常见的柿子制型，还新增了苹果、锦鲤、元宝等制型，更有品牌推出制型汤圆，如蛋仔派对汤圆。“心想柿成”“柿柿如意”“招财进宝”汤圆因奇特制型和夸姣寄意遭到市平易近青睐。天眼查专业版数据显示，汤圆（含元宵）财产相关的专利申报共1754条，此中发现相关的专利占比46%，大多环绕汤圆出产手艺的相关使用；而涉及汤圆外不雅设想的专利占到了35%的比例，由此也能够见得，汤圆的奇特制型早已成为汤圆出产者们同样关怀和关心的主要议题。从市场发卖环境来看，制型奇特的汤圆正在价钱上往往更具劣势。例如，蛋仔派对汤圆虽然售价略高于通俗汤圆，但凭仗其可爱的抽象，成为不少家长和小伴侣的选择。据统计，特色制型汤圆的发卖额占比达到10% - 15% 。正在电商平台上，特色制型汤圆的搜刮量和销量也呈现出增加趋向，同比增加约20% 。这些立异制型的汤圆，不只是美食，更是文化的载体。它们融入了中国保守文化元素和现代风行元素，付与了汤圆新的文化内涵。保守的柿子、元宝制型寄意着吉利如意、招财进宝，承载着人们对夸姣糊口的神驰；制型则拉近了保守美食取年轻消费者、儿童群体的距离，让汤圆更具趣味性和吸引力。这种文化取创意的融合，为汤圆财产斥地了新的成长标的目的，使汤圆正在传承保守文化的同时，也能紧跟时代潮水，吸引更多消费者。做为国内领先的贸易查询平台，通过天眼查的海量贸易大数据，能够快速领会和阐发取元宵节这类节假日消费各范畴动态、潮水趋向等，通过数据可视化的体例快速控制，以帮相关企业和人员对财产的领会取帮力决策。不只如斯，天眼查还具有天眼风险、贸易履历、司法案件、深度风险、财富线索等维度的内容，以帮力对一个企业甚至于整个财产的更全面领会。天眼查研究院认为，汤圆，这一保守美食正在时代海潮的洗礼下正焕发出全新活力。正在传承保守节日文化的同时，凭仗立异之力拓宽市场鸿沟，从元宵节全年，从保守口胃迈向潮水新品。将来，跟着消费市场的持续演变，汤圆财产只需继续传承取立异并沉的，精准把握消费者爱好，不竭摸索新的成长径，定能正在合作激烈的食物市场中持续 “滚” 出更大的成长空间，续写保守美食的现代灿烂篇章。